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紫薯馒头简单做法?

知火编辑
2021/5/5 13:31:33
紫薯馒头简单做法?
最佳答案:

大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😒

紫薯馒头的做法并不复杂,现介绍一个紫薯馒头的做法:

用料:紫薯、面粉、奶粉或牛奶、白糖、猪油、酵母。

一、紫薯洗净,去皮,切片,蒸熟后压成泥,放凉备用。(想馒头表皮光滑,要将紫薯放凉过筛)

二、面粉与紫薯泥混合拌匀。

三、酵母用小许温水化开,根据个人口味加小许猪油、适量白糖、奶粉在面粉紫薯中,拌匀后倒入酵母水,分次加水,使劲揉搓成光滑的面团(不喜欢猪油可不加)

四、揉好的面团盖好发酵至两倍大,将发酵好的面团反复揉,把面团中的气排出。

五、把面团分成大小相同的剂子,再反复揉后做成园馒头形状,放干玉米叶或油纸上,盖上布醒20分钟左右。

六、蒸锅中加水,视馒头胚大小,上锅蒸20至25分钟,从冒热气起计时,关火后不要马上开锅,焖五分钟后开锅。

阴伱没道理

2021/5/7 17:06:48

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