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烧茄子用什么调味料最出味?

马继华
2021/6/11 8:17:13
烧茄子用什么调味料最出味?
最佳答案:

烧茄子用什么调味料最出味?

这个问答有很多朋友都在答,今天我来凑凑这个热闹,给大家答一下这个问题。烧茄子用什么调味料最出味?茄子最为普通和普及的一种蔬菜类品种,它在我国中低海拔度都能生长和出产,所以这道菜的制作非常广泛和大众,制作方法蒸,煮,烧,煎,炸,闷,炒等制作方法,口味那就千变万化东南西北,各有特长。首先烧茄子用什么调味料最出味,那己我从业多年的经验那应该是大蒜,因为不管茄子作成什么味里面必放大蒜这道调味料,不管那个菜系和那个地方子要制作茄子他必离不开大蒜来提味。拌的,蒸的,炒的,煮的都要下大蒜。我个人认为这才是这道菜的特点,也是这道烧茄子调味料里最突出味的非他莫属,至于茄子为什么要放大蒜这和茄子的特性有关因为茄子的茄腥味只有大蒜才能做到去掉茄腥味并能融合茄子的鲜味始茄子更加好吃美味。




篁柯星辰

2021/6/17 2:37:16

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